Taller de Quesos Veganos - Nivel 1

DirecciónXifre 113
MunicipalidadBarcelona
?Lugar?Escuela Esmaca
ProvinciaBarcelona (B)
Fecha25/10/2018
Hora18:00
CategoriaEventos
Página oficiál
Página Facebook

Xifre 113
Barcelona
Escuela Esmaca
Barcelona (B)
Tel 2018-10-25
Categoria Eventos


Te gusta el queso, no lo puedes evitar. Pero quizás los lácteos no te sientan bien del todo o el médico te ha dicho que los elimines de tu dieta. O simplemente quieres cuidarte y sabes que el queso no te conviene. No te preocupes, en ESMACA te vamos a enseñar a preparar deliciosos quesos con productos veganos. Nada de lácteos, ni grasas, sólo productos vegetales con los que conseguirás elaborar quesos con un sabor que te sorprenderá. Contenido del nivel 1 de quesos veganos: • Teoría para la elaboración de quesos: todo lo que necesitas saber para poder elaborar un queso equilibrado • Ingredientes que utilizar y su efecto en nuestro organismo • Donde comprar todo lo que necesitas de ingredientes • Materiales caseros que puedes utilizar Quesos que trabajarás: Bola de queso de semillas ahumado con hierbas Queso tierno de anacardos para hacer lonchas Queso semi curado de frutos secos con higos Queso de untar con tomate seco Al terminar, en la ronda de preguntas, habrá cata de un queso semi curado (con 2 semanas de fermentación).


Cada alumno se llevará a casa los 4 quesos elaborados en el taller.





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